Äppeltork

En äppeltork används för att torka frukt, ett sätt att konservera äpplen så att de står sig i flera år utan kyla eller hermetisk tillslutning. Förvara i en burk, ungefär som skorpor eller knäckebröd. De torkade äppelskivorna kan ätas som godis, användas i bakning eller kokas till soppa eller kräm.

En enkel äppeltork kan man bygga av en vertikal bräda och kinesiska ätpinnar. Hela tyngden ligger på brädans framsida, så det är bara där den behöver stöd för att stå upprätt. Torken placeras i värmeskåp, ugn eller varm rumstemperatur. Man kan med fördel använda en äppelsvarv för att få snyggare skivor eller spiraler.

Ätpinnarna har i smala änden en diameter av 5 mm = håldiametern. Hålen i brädan sitter 8 cm isär horisontellt (motsvarande diametern hos de största äpplena) och raderna av hål sitter 6 cm isär vertikalt.

• 
  Enkel äppeltork av en bräda. Profilen är låg för att passa i underskåpet till en köksspis.
• 
  Äppeltorken lastad med grovt skivade äpplen.
• 
  En lite bredare variant av torken med 9 pinnar, lastad med äppelspiraler från äppelsvarv, nästan färdigtorkade.

• 
  En större version: skärbrädan IKEA ”Lämplig” med 28 hål i 5 rader (6 + 5 + 6 + 5 + 6 hål).