Äppeltork
En äppeltork används för att torka frukt, ett sätt att konservera äpplen så att de står sig i flera år utan kyla eller hermetisk tillslutning. Förvara i en burk, ungefär som skorpor eller knäckebröd.
En enkel äppeltork kan man bygga av en vertikal bräda och kinesiska ätpinnar. Hela tyngden ligger på brädans framsida, så det är bara där den behöver stöd för att stå upprätt. Torken placeras i värmeskåp, ugn eller varm rumstemperatur. Man kan med fördel använda en äppelsvarv för att få snyggare skivor eller spiraler.
-
Enkel äppeltork av en bräda. Profilen är låg för att passa i underskåpet till en köksspis. -
Äppeltorken lastad med skivade äpplen.
De torkade äppelskivorna kan ätas som godis, användas i bakning eller kokas till soppa, kräm och äppelmos.